Di pedalaman hutan Italia, para lelaki tua berusia 70-80 tahun berburu truffle putih Alba, harta karun kuliner yang tak ternilai. Dengan anjing setia dan pengetahuan turun-temurun, mereka bersaing melawan waktu dan alam, sementara dunia modern gagal menaklukkan rahasia di balik jamur legendaris ini. Sebuah dokumenter memukau tentang gairah, tradisi, dan pertarungan melupa zaman.
